尽管人们对快餐包装的生产进行了大力整顿,但是一项新的研究发现,仍有相当一部分包装含有大量氟化物,可能导致癌症或其他疾病。

  非营利组织和政府机构的研究人员合作测试了美国国内27家快餐连锁店和当地餐厅的包装。他们的结论发表在《环境科学与技术快报》(EnvironmentalScienceandTechnologyLetters)上,其中显示40%的样本在氟检测中呈阳性,也就是说,存在全氟化合物。

  某些食品的包装含有氟化物的概率更高。例如,56%的甜品和面包包装样品,以及38%的三明治和汉堡包装样品中都含有氟化物。而这次所有纸杯样品的氟化物检测都呈阴性。

  由于人们日益关注全氟化合物对人类健康的潜在威胁,生产商主动淘汰了许多该类物质,不过科学家如今认为,他们选用的类似替代品可能也会产生同样的影响。

  这次研究的成员之一,环境工作组(EnvironmentalWorkingGroup,EWG)的比尔·沃克在邮件新闻稿中表示:“总之,这方面需要更多的关注。我们没有责怪快餐连锁店,或是说某家快餐店比另一家更安全。他们可能只是没有得到供应商坦诚的交待。”

  环境工作组呼吁食品公司更进一步地评估他们的供应链,也希望美国食品与药物管理局(FoodandDrugAdministration,FDA)改变处理这一问题的方式。

  除了快餐包装外,汽车座椅、收据、罐头食品等也都是人类经常接触,且含有有毒化学物质的产品。


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